Hälsosam mat hos Mrs Cheng’s
Visste du att den asiatiska kosthållningen är långt mer nyttig än vår västerländska? Mrs Cheng’s ger större möjligheter att servera hälsosam mat, på ett enklare sätt och med färre råvaror. Vi erbjuder allt från läckra smala woksåser till krispiga grönsaker och fettsnåla nudlar. Det är känt sedan länge att till exempel japanernas höga medelålder och frånvaron av hjärt – och kärlsjukdomar beror på att man i Japan äter hälsosam mat som fisk, skaldjur, ris, nudlar. Man smaksätter dessutom med naturliga oljor där fettet är fleromättat och soyor där sältan är rik men inte överdriven.Hälsosam mat kan även innebära kryddstark mat. Här är den asiatiska kosthållningen också ett föredöme. Indiska grytor och thailändska heta rätter är exempel på hälsosam mat som du kan laga med hjälp av Mrs Cheng’s. I de nordiska länderna kan vi vara lite rädda för kryddor och håller oss gärna till salt och peppar och kanske någon örtkrydda. Men faktum är att kryddor som chili, paprika och vitlök är bra för både kolesterolhalten och matsmältningen. Hälsosam mat handlar inte bara om fett och socker utan även om ämnesomsättning. Starka kryddor ökar förbränningen och därmed genomströmningen av ämnen genom matsmältningssystemet. Detta är välkänt sedan tusentals år tillbaka i varma länder där det är viktigt att livsmedel som är känsliga för värmen inte utvecklar ämnen som skämmer maten. Många kryddor är utmärkta naturliga konserveringsmedel vilket vi på Mrs Cheng’s utnyttjar för att bidra till att du kan laga hälsosam mat.
Andra goda och nyttiga exempel på produkter från Mrs Cheng’s är våra Egg Noodles - som finns både som smala och tjocka – och våra Boil-in-bag jasmin- och basmatiris. Prisvärda och helt utan fett. Våra thai grytbaser innehåller mellanfet koksomjölk – prova några nyttiga kryddstarka varianter som Thai Green Curry eller Thai Satay. Njut av hettan, svettas lite och känn hur förbränningen ökar: Hälsosam mat hos Mrs Cheng’s är roligare, godare och nyttigare!