Laxrecept hos Mrs Cheng’s
Mrs Cheng’s smakrika laxrecept
Mrs Cheng’s har de perfekta smaksättningarna till alla sorters laxrecept. Lax är en fantastiskt användbar fisk som tillagas av kockar över hela världen, i alla möjliga typer av matkulturer. Laxrecept över jorden bygger på rå lax, gravad/rimmad/rökt lax, kokt och wokad lax, såväl som stekt, grillad och ugnsbakad lax. Listan av variationer är oändlig och ständigt dyker nya spännande laxrecept upp i tidningar, tv och på receptsajter. Mrs Cheng’s har blandat traditionella laxrecept med några mer exotiska, men ändå lättlagade.
Urplock av våra laxrecept:
- Soyamarinerad lax med lime & romainesallad
- Wokad lax
- Laxkuber med Mrs Cheng’s Japanese Soy
Se gärna våra recept och låt dig inspireras av laxrecept som Wokad lax med Mrs Cheng’s smala Eggnoodles och laxkuber med Mrs Cheng’s Japanese Soy. Lax kan ätas som den är, rå (upptinad efter att ha varit fryst) som i sushi med ris och wasabi eller tillagad på det enklaste tänkbara sättet, på en grovsaltbädd med endast lite peppar och dill som kryddning. Laxrecept bygger ofta på att lax är smakrik i sig och inte behöver annan uppmuntran än lite peppar och salt. Som fallet med de flesta fiskar ska tillagandet av fisken inte vara tillkrånglat med en massa kryddor som konkurrerar eller tar död på fiskens egen smak. De bästa av laxrecept lägger istället smaksättning och kryddning på såsen eller tillbehören. Låt laxens naturliga smak möta hetta i en salsa, smaksatt med Mrs Cheng’s Sweet Chili Sauce och fräschören i exempelvis Mrs Cheng’s wokgrönsaker.
I sommartid bygger många laxrecept på att laxen marineras inför grillning. Ett av våra enklare förslag är att använda någon av Mrs Cheng’s soyor och någon citrusfrukt, till exempel lime eller citron, salt och lite svartpeppar. Detsamma gäller i laxrecept av det här slaget som för andra fiskrecept - inte krångla till det eller marinera sönder fisken. Marinera inte för länge, lägg avancerad smaksättning i sås och tillbehör – gärna någon av Mrs Cheng’s produkter – grilla eller ugnsstek och njut sedan av ditt laxrecept!