Mattips ifrån Mrs Cheng’s
Mrs Cheng’s många mattipsVad är ett gott mattips för dig? Mrs Cheng’s har mattips av alla slag – från världens alla kök, från förrätt till dessert, vardagliga såväl som sådana till fest. Ett mattips är ju inte nödvändigtvis ett helt nytt recept, det är i lika hög grad ett sätt att krydda eller tillaga maten. Ett mattips kan också vara ett sätt att duka – för att framhäva karaktären på måltiden – eller något gott att dricka, som är passande till menyn.
Andra mattips handlar om enkelhet, att inte göra det så svårt för sig när man vill laga något nytt. Mrs Cheng’s har färdiga grytbaser för dig som vill laga thailändska currys. Och färdiga såser, smaksättare och grönsaker för dig som inte vill lägga ned tid på tillbehören. Ett mattips när det gäller smaksättning är förstås Mrs Cheng’s marknadsledande soyor. Använd till exempel vår klassiska Mushroom Soy för att enkelt få balans i sältan och en läcker färg på din anrättning. Till fiskrätter är vårt mattips att använda Mrs Cheng’s Seafood Soy eller Japanese Soy.
Mrs Cheng’s bjuder härmed på två enkla mattips – prova isbergssallad med med Mrs Cheng’s recept Wok sauce och Snabbfrästa räkor med Mrs Cheng’s Japanese Soy: Stoppa ett isbergssalladshuvud i kokande vatten i 30 sekunder, låt rinna av, lägg upp på ett fat och häll woksåsen över. För vårt mattips med räkor: Putsa räkorna – gärna stora sådana - från spröt och ben, häll i en upphettad wok med olja. Fräs under omrörning med 4 matskedar soya, en krossad vitlöksklyfta, 1 tesked socker, färsk ingefära i strimlor och några matskedar vatten under ett par, tre minuter. Två små mattips att användas som tillbehör, snacks, smårätt.
För fler mattips, se gärna våra recept