Laxpaket på grillen

4 port

Wokmarinad
1 burk Mrs Cheng’s Bambuskott, strimlade
2–3 msk Mrs Cheng’s Wok Sauce
0,5 dl salladslök eller purjolök i
fina strimlor
1 tsk färsk riven ingefära
2 msk olja
 
Till grillen
4 laxkotletter
1 lime
4 ark aluminiumfolie

Skölj bambuskotten i kallt vatten så att de blir knapriga och spröda. Riv ingefäran och hacka salladslöken/purjolöken. Hetta upp en wok/stekpanna och tillsätt oljan när det ryker. Fräs Mrs Cheng’s Bambuskott, ingefära och salladslök/purjo i 1–2 minuter, tillsätt därefter Mrs Cheng’s Wok Sauce. Lägg laxkotletterna på varje folieark, fördela bambuskott­röran (wokmarinaden) över fisken och nyp ihop till paket och lägg på grillen ca 10 minuter. Garnera med limeklyftor. Servera med nykokt jasminris.