Mrs Cheng’s Teriyaki Marinad

TERIYAKI MARINAD är en sojabaserad marinad med lätt sötaktig smak av chili, ingefära och sesamolja. Styrkan är medium och marinaden passar utmärkt till kyckling, fisk och skaldjur.

Ordet Teriyaki är japanska och berättar egentligen hur maten ser ut på ytan och hur den är tillagad. Teri betyder skinande eller glansig, yaki betyder halstrad eller grillad. Grillar man kött eller fisk med Teriyakimarinad får man alltså en glansig yta på köttet tack vare den lite sötare sojasåsen, som alla Teriykaimarinader är baserade på.

Mrs Cheng’s Teriyaki Marinad innehåller dessutom bl a risvin, ingefära, chilipeppar, vitlök och mandarinskal.