Drakens fa(r)liga korv

Wokad falukorv med Mrs Cheng’s Wok Sauce, 4 port

300 g falukorv, gärna mager
1 dl strimlad purjolök
150 g färska champinjoner
1 burk Mrs Cheng’s Bambuskott 227 g
1 bit färsk ingefära i skivor (valnötsstor)
3-4 msk Mrs Cheng’s Wok Sauce
1 msk vegetabilisk olja

Skölj grönsakerna, strimla purjolöken, skiva svampen och ingefäran. Skär korven i fina strimlor (4x4mm). Hetta upp en wok/stekpanna och tillsätt oljan, fräs först ingefäran lite, tillsätt falukorven och stek under omrörning tills den fått färg. Ta upp korven, häll bort ev överflödigt fett.

 Hetta upp pannan igen och tillsätt oljan, woka grönsakerna och svampen under omrörning ca 1 minut. Häll tillbaka falukorven och tillsätt Mrs Cheng’s Wok Sauce, rör om och hetta upp. Servera genast med nykokt jasminris.